LSG Sky Chefs und Ahr kooperieren in der Gesundheitswirtschaft
Gemeinsame Entwicklung neuer Servierformen von Mahlzeiten in Krankenhäusern und Senioreneinrichtungen geplant
Neu-Isenburg/Oberhausen -- LSG Sky Chefs und die Ahr Service GmbH haben eine strategische Kooperation zur gemeinsamen Versorgung von Einrichtungen aus der Gesundheitswirtschaft geschlossen, wenn es um Themen der zentralen Verpflegung und der externen Speisenanlieferung geht.
Die Ahr Service betreut über 250 Krankenhäuser und Einrichtungen der stationären Altenpflege im Catering, in der Reinigung und mit Serviceleistungen. Einrichtungen, die nicht selbst kochen, sondern die Mahlzeiten zugeliefert bekommen, können von dem Oberhausener Dienstleister künftig auch maßgeschneiderte Lösungen erhalten. Diese stammen aus einem der bundesweit 19 Betriebe von LSG Sky Chefs. Hier werden täglich rund 300.000 hochwertige Mahlzeiten für Fluggesellschaften zubereitet.
Diese Kooperation ermöglicht eine besonders wirtschaftliche und hochwertige, zentrale Herstellung von Gerichten für Gemeinschaftseinrichtungen. Krankenhäuser und Seniorenheime lassen sich zunehmend aus wirtschaftlichen oder organisatorischen Gründen mit zentral zubereiteten Mahlzeiten beliefern. Mit je einem Träger für Krankenhäuser und Senioreneinrichtungen sind zwei Pilotprojekte der beiden Partner derzeit in Vorbereitung.
"Mit der Struktur und Logistik der LSG Sky Chefs können wir unsere eigenen Catering- und Managementleistungen in Küchen um eine alternative Verpflegungsform ergänzen", begründet Ahr Service-Geschäftsführer Christian Müsche den Hintergrund der Kooperation. "Voraussetzung dafür ist ein Partner, der die hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards der Gesundheitswirtschaft erfüllt." Dank neuer Synergien denken die Partner auch über eine gemeinsame Produktentwicklung nach. "Mit unseren Wissen um Krankenhausabläufe und der langjährigen Erfahrung und Kreativität der LSG Sky Chefs im internationalen Airline Catering können wir neue Konzepte für Darbietungsformen von Mahlzeiten entwickeln und anbieten", sagt Müsche.
LSG Sky Chefs verspricht sich von der Zusammenarbeit mit Ahr Service, die Gesundheitswirtschaft als neue Zielgruppe zu erschließen. "Wir verfügen über höchste Expertise für hochwertige und wirtschaftliche Verpflegungskonzept. Das Know-how von Ahr Service über Abläufe und rozesse in den Gesundheitseinrichtungen bringt unsere Mahlzeiten über die entscheidenden letzten hundert Meter zum Patienten", sagt LSG-Sky Food Geschäftsführer Roland Wagner.
Dank der Flexibilität von LSG Sky Chefs und der Kompetenz von Ahr Service bei der Erstellung von Rezepturen, Speisenfolgen oder Diätplänen beträgt die Vorlaufzeit für die Umsetzung nur acht bis zwölf Wochen.
Das Kerngeschäft der Ahr Service GmbH sind Service-Leistungen für die Gesundheitswirtschaft. Das Oberhausener Unternehmen bietet seinen Kunden seit über 40 Jahren ein breites Dienstleistungsspektrum, das von Hauswirtschaft und Reinigung über Catering und Gastronomie bis hin zum Patienten- und Stationsservice und dem Betrieb von Hotelstationen und Patientenhotels reicht. Die rund 5.000 Mitarbeiter betreuen bundesweit mehr als 250 Krankenhäuser und Einrichtungen der stationären Altenpflege. Der Dienstleister wurde Ende Februar vom Great Place to Work Institute für seine besondere Mitarbeiterorientierung ausgezeichnet und gehört zu den 100 besten Arbeitgebern Deutschlands. Ahr Service ist ein Unternehmen der Bilfinger Berger Facility Services.
LSG Sky Chefs ist der weltweit größte Anbieter von Dienstleistungen rund um den Bordservice. Dazu gehören Catering, Bordserviceequipment und die damit verbundene Logistik, der Bordverkauf sowie das Management des Bordservices und weitere Airport Services. LSG Sky Chefs beliefert mehr als 300 Airlines aus etwa 200 Betrieben in 52 Ländern und produziert 405 Millionen Flugmahlzeiten pro Jahr. Die Unternehmen der LSG Sky Chefs-Gruppe erzielten im Jahr 2009 einen konsolidierten Umsatz von 2,1 Milliarden EUR.