In den vergangenen Jahren hat LSG Sky Chefs Verfahren und Technologien entwickelt, mit deren Hilfe neuartige Frische-Konzepte bei den TK-Gerichten Einzug gehalten haben. Im Ergebnis können wir heute qualitativ hochwertige TK-Produkte für jedes Servicekonzept zu niedrigeren Kosten liefern - von Vorspeisen für die First Class bis zu Mahlzeitenboxen für Economy.

Unsere TK-Experten entwickeln Mahlzeiten, Mahlzeitenkomponenten oder Snacks, die auf die spezifischen Anforderungen jeder Flugklasse zugeschnitten sind. Zurzeit werden bei uns über 600 verschiedene TK-Gerichte produziert, die in mehr als 100 ethnischen Variationen angeboten werden. Wir haben den Prozess als Ganzes im Blick und achten darauf, dass weder die Bedürfnisse der Passagiere noch die praktischen Erfordernisse und Kostenvorgaben der Fluglinie zu kurz kommen.

Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage haben wir Tiefkühlbetriebe in Asien, Nordamerika und Europa errichtet. Darüber hinaus arbeiten wir mit unseren Joint Ventures in Rom, Italien und Antalya, Türkei zusammen, die auf Snacks, Desserts und Salate spezialisiert sind. Zusammen mit unserem globalen Logistik-Netz ist somit dafür gesorgt, dass wir weltweit stets eine gleichbleibend hohe Qualität liefern können.

Niedrige Kosten sind möglich aufgrund von:

• hohen Produktionsvolumen
• längerer Haltbarkeit
• weniger Abfall
• weltweiter Marktpräsenz
• langfristigen Lieferverträgen

Download: Broschüre zu Tiefkühlmahlzeiten von LSG Sky Chefs (pdf, englisch)

Video: Sky Food – Tiefkühlkost (englisch)